冷水機的蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室組成。蒸發(fā)器是制冷四個主要部分中非常重要的一部分。低溫冷凝
的“液體”體通過蒸發(fā)器并與外部空氣進行熱交換。“它吸收熱量并達到冷卻的效果?？梢哉f蒸發(fā)器廣泛用于
化學工業(yè)，食品工業(yè)，制藥工業(yè)和其他行業(yè)。那么，在生產冷水機時我們應該如何選擇合適的蒸發(fā)器？

1.水箱浸沒式蒸發(fā)器用于不蒸發(fā)制冷劑的開放式循環(huán)系統。在使用鹽水冰池進行制冰的生產過程中，不能
使用閉環(huán)系統，因此該蒸發(fā)器是唯一的首選類型。對于在鹽水中冷卻或冷凍袋裝食品的冷水機組制冷系統
以及集中式噴霧空調，也可以使用水箱浸沒式蒸發(fā)器。

2.鹽水對黑色金屬具有很強的腐蝕性，當與空氣接觸時，其防銹效果會更強。因此，如果生產過程允許，
請嘗試使用閉環(huán)。對于揮發(fā)性制冷劑循環(huán)系統，必須使用閉環(huán)。在這兩種情況下，用于冷卻器的臥式管殼
式蒸發(fā)器是最佳選擇。

3.工業(yè)冷水機采用水箱浸沒式或管殼式蒸發(fā)器時，制冷劑的工作溫度應比制冷劑蒸發(fā)器的溫度高5℃左右，
制冷劑的凝固點應比制冷劑的冰點低5度。制冷劑的蒸發(fā)溫度。?8℃（水箱浸沒式蒸發(fā)器為5?6℃，管
殼式蒸發(fā)器為6?8℃）。

4.冷卻管和空氣冷卻器的選擇：對于冷庫，通常使用空氣冷卻器來提高冷卻溫度。對于小型冷庫的冷凍室，
可以使用擱板式管道或壁管加頂管。對于需要防止貨物變干的冷藏庫，通常使用壁管或頂管。如果沒有風
干問題，通常使用冷卻器。

5.對于蒸發(fā)溫度低的工業(yè)冷水機蒸發(fā)器，應注意制冷劑液柱高度對冷水機蒸發(fā)溫度的影響。蒸發(fā)溫度越低，
液柱的影響越大，因此應采取某些措施以減少蒸發(fā)器中液柱的高度。